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酱油水饺含多少营养一眼就能看出来

2019-09-13 19:14:21来源:励志吧0次阅读

酱油、水饺含多少营养一眼就能看出来

近日,卫生部发布《预包装食品营养标签通则》,规定从明年元月1日起,速冻食品、饼干、酱油等预包装食品均需强制使用营养标签,标明四大核心营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的含量。

目前,马鞍山市市场情况怎样?市民反响如何?带着这些疑问,7月30日,走访了该市多家超市。

酱油等调味品难见营养标签

走访城区沃尔玛、大润发等多家超市发现,已有部分预包装食品在外包装上标出营养成分,提醒消费者能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、钙等营养元素的含量,但是酱油等调味产品很少有营养标签。

在某大型超市的食品货架区,发现大多数饼干、麦片、奶粉等食品已标注营养成分,而酱菜、调味品类产品则很少有这样的提示。其中,最常见的调味品酱油,查看了多款,只发现某知名品牌的一种家庭用酱油包装上贴有营养标签。

随后,在速冻食品区查看几个大冰柜后发现,包括三全、思念、湾仔码头等多数品牌在内的速冻食品均已标注营养成分,但有些小品牌的冷冻食品包装上并没有标注。

市民希望标签简单易懂

“每次看到能量、脂肪、蛋白质这些字眼,也知道都是人体所需要的营养元素,但是看不明白,不知道每种元素到底有什么作用,要是营养标签更简单点就好了。”家住大北庄的秦女士告诉。

“看不懂,就好像这袋麦片吧,你看,营养成分表上只说每100克里面含有9.1克蛋白质,但是到底多少含量才是标准值却没有说,我们消费者也不明白。”住在大润发附近的张女士对某品牌麦片的营业成分存有疑惑。

采访中,对于营养标签,有的市民表示自己每次都只是看看生产日期,从来不关注营养标签;也有市民表示,只是在购买奶粉等营养品时留意一下营养标签,而购买饼干、调味品时则很少考虑产品的营养成分。

当被告知明年开始预包装食品必须强制贴上营养标签,多数市民表示支持。“确实应该这样,有些病不易多吃某种元素,在标签上明明白白标出营养成分,就能有针对性地进行购买。”

现做现卖食品不需贴标签

预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品,是相对于裸装食品而言的。像我们经常在超市中看到的袋装休闲零食、饼干、冲调饮品等,饺子、汤圆等速冻米面食品和冷冻调理品,单项营养素含量较高、对营养素日摄入量影响较大的腐乳、酱油、酱类、复合调味料等都是预包装食品。

不过,并非所有预包装食品均要使用营养标签,如生肉、生鱼、生蔬菜、袋装鲜虾、现制现售食品等均可“豁免”。

(皖江晚报 王永霞 通讯员 孙芮 周秋蕊)

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