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浙江杭州楼外楼壹天卖炪1500多条西湖醋

2019-07-14 02:23:54来源:励志吧0次阅读

浙江杭州楼外楼一天卖出1500多条西湖醋鱼

昨晚8点多,位于杭州雷峰塔景区的花中城藕香居内,服务员小李忍不住在角落里拿把椅子偷偷坐了会儿。“今天从早上10点忙到现在,中间都没有休息。”

往年的国庆长假第一天,景区餐馆一般要到下午才会忙起来,不过今年国庆长假,10月1日当天中午餐馆内就人满为患。“第一天营业收入与去年同比估计增长20%以上。”花中城总经理孟敏姿说。国庆长假前四天,藕香居的营业时间每天从上午10点半一直到晚上9点左右,往常下午1点半到4点的休息时间也都忙个不停,进进出出的游客仍很多。

长假期间最受欢迎的是杭州名菜,像花中城的招牌菜稻草鸭,每天至少可卖出五六百份,避风塘炒蟹、翡翠虾球、龙井虾仁、宋嫂鱼羹每天至少卖出一二百份。花中城天外天分店,每天光是素大包就可以卖出3000多只,有时还来不及供应。

昨天中午11点刚过,来到楼外楼时,里面早已满座,许多顾客只能手拿菜谱在门外点菜。10月3日当天,楼外楼的日营业额再次刷新去年创下的139万元的历史纪录,达到148万元。叫化童鸡、西湖醋鱼、龙井虾仁……到楼外楼的游客最喜欢的就是这些杭州名菜。国庆期间,叫化鸡最多一天可以卖1400多只,西湖醋鱼最多一天可卖1500多条。

位于杨公堤上的知味观味庄,10月2日一天营业额达到了40多万元。“还没达到去年国庆期间最高一天50多万元的营业额。”总经理董顺翔说。他认为,景区内汽车单双号限行,以及单行线的“双限”措施,对餐饮生意还是有蛮大影响。“景区交通一拥挤,限行的时间就会延长,常常会到晚上8点多才解禁。”而位于灵隐景区、开业不到一年的知味观味庄(灵隐店),生意主要集中在白天,同样受“双限”影响,而晚上的生意则很少。

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