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【卤鹅蛋的做法大全】

2019-07-08 00:40:32来源:励志吧0次阅读

鹅蛋的做法非常多,其中卤鹅蛋也是比较常见的一种做法,做出的卤鹅蛋味道非常的香醇,营养价值也是非常不错的,在平常生活当中适当的吃一些鹅蛋,对身体有很好的调理保健的作用,它的营养功效不输于鸡蛋,而且它的口感非常的丰富,做法也是比较多的,对身体有很好的养生的作用。卤鹅蛋的做法大全一、香菜炒鹅蛋材料:鹅蛋、香菜、油、盐、白酒1、香菜洗净,留根须。2、鹅蛋打成蛋液,香菜切碎备用。 、将香菜碎和蛋液混合在一起,加适量盐和几滴白酒拌匀。4、锅里放油烧热。5、下蛋液煎至成型。6、翻面,铲成小块即可出锅。二、胡萝卜鹅蛋馅蒸饺材料:胡萝卜、鹅蛋、海米、盐、葱花、油1.面粉中加入开水,用筷子搅拌2.再放入捣碎的胡萝卜泥 .和成胡萝卜面团,饧20分钟4.选用胡萝卜清洗干净5.插成丝后用刀稍微切几下6.鹅蛋煎好后备用7.海米用热水稍微泡一下,备用8.锅内放少许油,倒入胡萝卜丝煸炒9.放入泡好的海米继续煸炒10.把晾凉后的胡萝卜,鹅蛋,葱花倒入一个盆中,和成馅11.面团下好剂子12.擀成圆片,可以清晰地看到胡萝卜泥1 .放入馅料,包成喜欢的花型14.放入蒸锅蒸8到10分钟即可三、香菇鹅蛋甜汤材料:鹅蛋、泡发香菇、枸杞子、温水、冰糖1、将鹅蛋打入碗中,放入几朵泡发的香菇、适量的枸杞子和冰糖末2、沿碗边慢慢倒入温水,汤水尽量宽裕点,免得水份被吸干 、盖上保鲜膜,上面用牙签戳几个小洞,放入蒸锅冷水起锅4、加盖蒸约15分钟直至蛋凝结即可

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