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玉米酸了还能吃吗

2019-12-05 02:46:40来源:励志吧0次阅读

玉米,想必使不少人爱吃的食物。当然,小编就不例外,甜美香糯的玉米想想都馋,那么对于如此美味的食物,玉米酸了还能吃吗?今天,小编就为大家收集整理了关于玉米食用方面的小tips,希望对大家能更加全面了解玉米有所帮助。

一、玉米酸了还能吃吗

营养医师介绍玉米有酸味是不能再吃了。玉米有酸味是变质了,吃变质的玉米,容易引起肠胃微生物菌群的紊乱,即我们常说的拉肚子,虽然煮熟能够减小这种可能性,但作为医生,还是建议停止食用。

二、新鲜玉米怎么保存

1、剥去玉米外层的厚皮,留3层玉米的内皮,不必择去玉米须,更不必清洗,放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长,至少在下一个玉米上市季节之前,能保证你随时可以吃到鲜嫩的玉米。

2、食用前,把玉米从冰箱里拿出,用清水冲洗干净后,放入锅中,倒入清水,大火煮开后,继续煮8分钟即可。不用提前解冻,更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。

3、煮玉米,无论是新鲜的玉米,还是冷冻保存后的玉米,在煮的时候,都不要剥去所有的玉米皮,留几层内皮和须子,煮出来的味道才香。煮玉米要冷水下锅,煮的时候,放一点点盐,可以使玉米的口感更甜香。

三、玉米怎么煮好吃

松仁玉米

食材:玉米、胡萝卜、豌豆粒、松仁。

做法:

1、新鲜玉米用刀将玉米粒切下,胡萝卜切丁,豌豆粒、松仁备用;

2、锅中水沸后,加少许油和盐,放入豌豆粒煮七八分钟,捞出备用,放入玉米粒煮两三分钟,捞出备用,葱切末备用;

3、锅中油热后,放入葱花炒香,胡萝卜丁翻炒均匀,放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟;

4、加盐和蘑菇精调味,放入松仁翻炒均匀即可。

玉米烙

材料:水果玉米,干淀粉,鸡蛋

做法:

1、把水果玉米煮熟,剥下玉米粒;

2、把玉米粒放到碗里倒上干淀粉;

3、打入鸡蛋搅拌均匀;

4、平底锅中倒入少许油,倒入拌匀的玉米粒,用勺子按压开;

5、玉米粒按压铺平,再次加入食用油,开中小火煎制,煎制一面定型后小心翻面;

6、煎制金黄即可。

玉米汁

材料:玉米2条、牛奶80毫升、大米1把、冰糖40克、清水适量

做法:

1、玉米去掉外叶和须,切成段,再用刀顺着玉米棒,将玉米粒取下;

2、玉米粒洗干净,将大米提前浸泡1小时;

3、将玉米粒、泡好的大米和冰糖一起放入豆浆机里;

4、倒入牛奶,再加入清水至豆浆机的水位线;

5、接上电源,选择“蔬菜浓汤”,启动豆浆机,时间一到,玉米糊就打好了;

6、将打好的玉米糊过筛之后,就成了玉米汁。小诀窍1、加入大米和牛奶,玉米汁会变得更香滑浓稠,想要喝清香一点,也可以不加。

7、如果喜欢更浓郁的口感,可以直接食用玉米糊,不需要过滤。

8、过筛玉米糊的时候,可以用勺子压玉米糊,这样玉米汁能快速地压出来。

9、冰糖的用量可以根据个人的喜好来增减。

看了上面的介绍,想必对于玉米酸了还能吃吗这个问题已经有了答案吧。答案是否定的。玉米酸了肯定不能再吃了。因为玉米有了酸味就证明其已经变质了。如果海吉星食用会造成肠胃不适,那么玉米的保存就是再弄时候,不要剥去所有的玉米皮。

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