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鸡翅怎么烤好吃

2019-12-04 17:41:24来源:励志吧0次阅读

鸡翅是很多小伙伴的热爱。对于整只鸡来说,有些小伙伴或许真的只挑鸡翅来吃。虽然,很多都是热爱鸡翅的小伙伴,甚至可以说是天生的”翅粉“。自然,鸡翅的各种做法吃过也不例外。不过,对于吃过烤鸡翅的你,真的知道,鸡翅怎么烤好吃吗?

一、鸡翅怎么烤好吃

1、做法一

鸡块洗净放入盘中备用。姜蒜切好,待用。起火,热锅,倒油,放入鸡块,摊均匀,不要叠加,这样可以使每块都能煎得到。放入姜蒜,再依次倒入适量酱油、料酒、醋及放入适量糖。把鸡翅的两面都烤至金黄。放入适量开水,以淹没鸡翅为准,这时放入盐,搅拌,然后,盖上盖子,小火焖15至20分钟。出锅前,放入适量调味料即可出锅,放入盘中,这样,一盘美味又可口的鸡翅就摆在了你的面前

2、做法二

将鸡翅洗净,用到划开小口方便入味。将所有材料放入鸡翅中搅拌均匀,腌制1小时以上。如果是夏天请将鸡翅放入冰箱腌制。我一般腌制2小时就够了,腌制的东西时间长了我不太喜欢,总觉得会变质。烤箱220度预热10分钟 将鸡翅放入烤架,下面垫上铺好锡纸的烤盘接住油。15分钟后给鸡翅刷上腌制的调料继续烤15分钟刷上蜂蜜,5分钟后即可享用美食:)盐和黑胡椒是基本调味,肯定要加可以选用现成的调味粉,比如各种辣椒粉、五香粉、王守义十三香。我个人很喜欢十三香。可以加入各种干的香草可以选用专门的腌肉酱吃得惯花椒的放捣碎的花椒后很不错。

3、做法三

低温烤熟这步的要诀是低温,关键是内外都烤熟和保持水分。找一个大烤盆,烤盆底里倒油,把腌好的鸡翅放进去,然后摇一下烤盘,为了让鸡翅均匀的沾上鸡翅洗干净,在鸡翅上斜划几刀。腐乳汁、姜片、料酒、大葱段、蒜瓣、盐、胡椒加入到鸡翅中,搅拌均匀盖上保鲜膜,腌制一小时以上。腌制过程中可以翻动几次。在烤200度的靠向中下层。十分钟之后拿出来,刷上腌制剩下的酱汁到鸡翅表面,再放入烤箱。过八分钟之后再拿出来刷一次。再过八分钟再刷一次酱汁,然后刷上蜂蜜,再放入烤盘里烤5分钟。最后撒上白芝麻在鸡翅的表面即可。

鸡翅怎么烤好吃,不仅仅要关注它的火候。在烤之前的腌制也是非常重要的。烤鸡翅的步骤也是决定了它美味的一个重要因素。或许,不怎么擅长烧烤的你没有细心的观察过。如果,你掌握了烤鸡翅的技巧,你会发现,烤出来的鸡翅会更加的美味。

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